Het pluimveebedrijf "Gänsepeter" ligt in Rommerskirchen-Ramrath, direct naast de historische Lambertuskapel. Het familiebedrijf produceert al meer dan 25 jaar pluimveeproducten van hoge kwaliteit. Om de kwaliteit te garanderen, krijgen de dieren een uitgebalanceerd dieet van GMO-vrije maïs, gras en graan die op de boerderij worden verbouwd en krijgen ze veel ruimte om te scharrelen. Het slachten op de boerderij bespaart de dieren de stress van het transport en garandeert kwaliteitscontrole in de hele productieketen.
Boerderijwinkel
De boerderijwinkel van Gänsepeter is geopend op vrijdag en zaterdag. Naast de Gillbach gans, de Gillbach haan en de Gillbach eend worden er ook verschillende gevogeltespecialiteiten van de Gillbach gans aangeboden.
Tot de verwerkte producten van de Gillbacher gans behoren gerookte ganzenborst, ganzenvet, ganzenrillettes, ganzenbouillon, ganzensaus, ganzenleverworst en ganzenaspic. En in het seizoen van november tot juni is er ook een typisch Rijnlandse specialiteit: ganzeneieren.
Beddengoed
De als bijproduct verkregen ganzenveren en -dons worden op de boerderij verwerkt tot dekbedden en kussens van hoge kwaliteit. Ze kunnen op verzoek worden aangepast aan persoonlijke slaapwensen.
