De historische mosterdmolen in het mooie Eifelstadje Monschau produceert sinds 1882 in de 4e en 5e generatie met de hand mosterd. Hier wordt tussen de oude molenstenen op koude wijze de beste kwaliteit geproduceerd, net als vroeger. De beroemde Moutarde de Montjoie is nu verkrijgbaar in 21 verschillende smaken.
In het aangrenzende, liefdevol gerestaureerde monumentale pand, restaurant Schnabuleum (partner van het regionale initiatief "Eifel Kulinarisch"), worden alle gerechten ook op smaak gebracht met de eigen mosterd van het restaurant. De regionale en seizoensgebonden menukaart bevat stevige Eifelgerechten en fantasierijke visgerechten, maar ook ongewone creaties en heerlijke gerechten voor vegetariërs. Er is ook een reeks evenementen zoals de populaire molenavond op donderdag met een rondleiding door de molen gevolgd door een 3-gangenmenu in het restaurant, poëzievoordrachten en muziekavonden en culinaire wijnproeverijen.
Rondleidingen door de mosterdmolen zijn ook beschikbaar voor degenen die meer willen weten. Op afspraak zijn er rondleidingen voor groepen vanaf 12 personen; tijdens de zomermaanden worden ook open rondleidingen aangeboden. Mosterdliefhebbers kunnen in de mosterdwinkel ook de beste mosterd uit de regio inslaan om thuis mee te koken. Er is ook een wijnkelder met meer dan 400 Duitse en internationale wijnen.
De Historische Senfmühle Monschau wordt gerund door Ruth Breuer, die ambassadrice is voor de smaken in de Eifel en Aken. Meer informatie vind je op www.nrw-tourismus.de/ruth-breuer.
